自宅で糖質制限するとき、何食べる？

photo by A.Davey

家で主食を食べないなら、何食べたらいいのさ？

毎日ガッツリ晩酌する人とかは
焼き鳥とかオシンコとかおつまみ食べて酒飲んで、
そのままだらだら食っちゃ飲みしてたら
「ああ今日もゴハン食べなかった～よ～♪（いい気分）・・・グースカ」
なんて人も多いかもですね。

実はこの形、糖質制限の「理想形」だったりします。
（お酒の種類にもよりますが）

ま、そんな人ばかりでもないので・・・。

糖質制限では、主食を抜きますので、
「じゃー家では何を食べりゃいいのさ？」
とよく聞かれます。

そんな時、個人的にはだいたい
「ゴハンの代わりは、肉・魚・野菜を増やしてまーす」って
答えてるんですが、

やっぱりほとんどの人は「おかずだけ食べる」のは
抵抗があるよなー、と思います。

ゴハンとかパンのように「味が薄くて、モリモリ食える」ものが
やっぱり欲しくなるかと。

ってことで、「ゴハンの代わり」を以下に並べてみました。

野菜サラダ系

野菜サラダは「味がなく、モリモリ食べれる」だけではなく
不足しがちなビタミンも豊富です。

最近はコンビニで「カット野菜」も安く手に入りますので
ゴハンを炊くより手間要らず＝「ものぐさ向き(^^;)」
まずはこれがファーストチョイスですね。

ウチではコレに、豚しょうが焼きや照り焼きチキンを乗せて
マヨネーズぐるぐるかけて食べることが多いです。

「しょうが焼き丼（ゴハンがキャベツバージョン）」とか
「テリヤキチキン丼（ゴハンがキャベツバージョン）」いった風情で、
とっても満足感高いです。

最近は「サバの水煮（缶詰)」を乗せて、煮汁も少し入れてマヨネーズ。
ちょうどマヨネーズが汁で薄まりつつ「サバのだし」も味わえて
結構ウマいです。

豆腐系

豆腐も植物性蛋白質が取れて、味は薄いのでオススメです。

photo by I Believe I Can Fry
フツウに冷奴。かけるしょうゆを少なめにして、おかずと一緒に食べるとちょうどいいかも。
炒ったジャコ＋レタスでジャコ豆腐サラダにしてもオイシイ。

紀文 豆腐そうめん風

紀文　とうふそうめん風（24パック入り)

この「豆腐そうめん風」もコンビニで手に入るしオイシイので
かなーりオススメです。

こんにゃく麺・おから麺

豆腐麺以外の麺が食べたい時はコチラ。

紀文 糖質0g麺

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おからなので結構ハラにたまりますが、
この麺はホントに使い勝手がヨイ！
フツウにあったかいうどんとしても、冷やして「ざるうどん風」でもヨシ。
ミートソースとかカルボナーラとか、パスタ風でもイケます。
まだやったことはないですが、焼きウドン風もイイかも？

こんにゃく麺

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ちょうどいま、食品メーカー各社から
続々と「こんにゃく麺」商品が発売されています。

自分が食べたことあるのは上の12個セットのうちの
「月のうさぎ」ってやつだけですが、結構おいしかったですよ。

他には？

そういえば「糖質セイゲニスト」という言葉を最初に言い出した
医師の夏井睦先生のHPに、糖質制限をしている人の食卓写真の
投稿コーナーがあります。

これ、ちょっと前にできたページですが、
あっという間に莫大な数の投稿数が集まっていて、
かなーり見ごたえがあります。

糖質セイゲニストの食卓

いやー、「となりの晩御飯 by ヨネスケ」じゃないですけど
人の食べているものを見るのって、結構楽しいかも♪

みんないろんな工夫して豊かな食事をされているなあ、と
感心しちゃいます～。